上周去猴父子，先买的普通的chuck roast, 后来看见grass fed了，准备再买一磅试试。店员说你不是刚买了吗，没必要再买grass fed了，一样的 
。
我问他那为什么还要分开卖，价格还差这么多。他说差别就是grass fed的全吃草，没标的就是最后一个月多吃点饲料，长点肥肉
口感上来说，我能吃出来grass fed好一点，但我不是在whole food买的，whole food普通的chuck roast本身也不便宜。我以前买的普通chuck roast也才3.99
grass fed会健康一点，因为比corn fed瘦，但缺点就是marbling没有corn/grain fed好。所谓味道重一点，大概是有一点草腥味道，不太一样。澳洲牛排grass fed比较多，一部分人喜欢一部分人很讨厌那个味道，你试试就明白了。
Don’t get me wrong. 我的意思是我相信两个有区别，而且grass fed的好一些，只是店员不让我买有点奇怪 
你好贤惠，很会过日子，我好想娶你
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是的，zszs
chuck是肩甲部位，最便宜的牛肉但是又肥瘦相间，唯一缺点是比较散，容易碎
比这个更便宜的也就只有shoulder roast了，只有个别店有卖，更肥，也没便宜很多，不推荐
chuck切片煎炒烤，切块烤或炸或炖，都不错，万能
我的意思这个完全是主观喜好，店员怕是不喜欢grass fed那类人，我自己也是。 
最近prime beef chunks roast 应该去哪里买？之前costco 就卖7 8块一磅一大坨，雪花纹理远比13块一磅的几个条状prime chunk一盒的强不少，可惜西雅图附近的costco不卖了，网上已经找不到这么好价格+质量的了