汉堡不比油泼面之类的各种重油重盐的北方碳水要健康多了吗……
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提重油重盐的北方碳水干嘛 
高碳水拉面炒饭其实更容易催肥不健康
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首先OP得说清楚到底是哪里的汉堡:
你说的快餐店和你厂的汉堡 大概率用的不是好肉以及没有抹油的bun, 那么油, 钠, 糖, 以及各种食物添加剂的摄入量是没法和米其林三星用prime beef手切出来的肉饼的健康程度比的
汉堡肉最大的问题是肉本身的来源你是没法控制的 除非你自己买一块几十块钱的牛肉自己绞肉做肉饼 或者去吃非绞肉肉饼 要不然的话都可以考虑是垃圾食品
这也是一个误区 草饲牛最后也是要去pump grain要不然没法上膘 很难吃 而且就是10%fat 如果没法控制fat source的话 你那90% lean beef也是白搭
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汉堡缺少的东西可以自己加，汉堡过多的东西不好办。
汉堡“过多”的问题包括肉饼脂肪、饱和脂肪、盐过多，部分面包额外添加了糖和脂肪，sauce和cheese也可能重油重糖。
虽然常见食物里存在不少不比汉堡健康的（比如北方一些重油重盐的主食），但是汉堡应该算不太健康的那一类，长期吃很难做到营养均衡而热量不超。
碳水并不多甚至逐渐减少快要低于推荐量（50%）。主要问题在于精制碳水比例过高而不是总量。
脂肪逐渐增多，已经有点过量了。
汉堡健不健康主要看汉堡肉和汉堡里加了啥调料 
想当年发明汉堡的懒人也就比发明火锅的人勤快一点点，几样东西一夹就是一顿营养均衡餐 
还好吧，我要是馋了去in-n-out一般是点 burger (+ onion, - spread, + ketchup, + mustard) + 一瓶milk，当然不是天天吃
额
好吃的汉堡饼一般肥肉比例比较高+要额外加trimmed fat要不然是到不了30% fat的
而且高温本来就应该用植物油啊，黄油是最后调味用的
要不然燃点那么低干嘛啊
火锅跟汉堡根本不是一个时间线，有啥理由并提
现代三明治更早也是18世纪，汉堡我记得是19世纪，火锅商周不就有了
直接把no salt no bun加进app下单默认选项，避免高钠高碳水
很多店no bun都可以选择lettuce wrap，这才是健康汉堡的样子
煎汉堡肉能出好多油
不健康在让那些做泔水style中餐的从业者丢单了
麵包跟肉餅通常高油高鈉，尤其牛絞肉油比豬絞肉還多。另外就是那點菜真的太少，你隨便在餐館吃個炒青菜也沒那麼少菜。好吃是好吃啦，但青菜量是真的要注意。
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汉堡我觉得没啥问题，不要点薯条可乐。
个人觉得有一个比较重要的原因是 汉堡经常会有薯条+碳酸饮料的combo一起卖 这样一下子就热量 盐 油 糖全高上去了
我认为是酱，酱一般是食用油加蛋黄等乳化剂做的，这个油是实打实吃下去了。相比中餐只是表面上看着油多，其实都在菜汤里。
真的吗？难道大白菜小白菜油菜油麦菜菠菜韭菜这些都可以生吃？？？
我的挂逼理论又得到长足的进步了
医生告诉我汉堡炸鸡吃多了生日会越过越少……
我觉得酱好像不会挤太多？如果不是减重严格控制糖摄入的，吃不了太多吧？