今天给大家介绍一道阿塞拜疆的传统美食 - Şah Pilavı
大概流程是这样的：
(1) 把块状羊肉煎7-8成熟
(2) 把羊肉配上栗子、葡萄干、杏、洋葱、各种香料和番红花水再回锅一次。
(3) 印度长米煮半熟
(4) 用lavash大饼铺在饭锅里垫底，然后把(2)和(3)倒入锅里，可以淋上一些香油。最后拿大饼盖起来。
(5) 把锅放入烤炉烤一段时间。
(6) 拿出来之后，外面的饼皮会变得非常酥脆，然后切开就可以吃了 
@yzhang91 你在巴库有没有吃这个？
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