最近莫名其妙想吃无菌蛋拌饭。找了半天附近完全找不到。找过了Hmart, Wholefood, Safeway, Walmart,Target, Costco。Instacart看到有，但是点进去啥都没，并且买不了。泥潭看之前也有人问，但是都不了了之没有个答案。想问问 有人知道哪里可以买 Pasteurized Eggs嘛？最近找了找，好像发现Pasteurized有个牌子叫 Davidsons Eggs Large Pasteurized，可是完全找不到哪里可以去买到这个。求坛友支支招
为了防止重复讨论，以下关于无菌蛋的话题不在这个帖子讨论范围内：
- Pasteurized Egg和 pasture raised完全不是一个东西。后者几乎就是个organic鸡蛋，和无菌完全不靠边
- 有很多打好的但也是Pasteurized蛋液，但是我只想找无菌蛋所以这个也不深究了
- 生吃普通的鸡蛋和Pasteurized的鸡蛋对身体有啥区别，会不会生病。可能会，也可能不会，大家都不是医生，这里也不讨论
- 关于美国是不是所有鸡蛋是不是都是无菌蛋，这里也不讨论，只找Pasteurized Egg
- 网上确实有教程教怎么去做Pasteurize，但是不太相信自己的手艺，而且得弄个控温的加热器，有点太麻烦了
后来的Update：
lz后来妥协了。买了sous vide。一开始以为这个玩意就是一个精准控制温度的热得快，结果发现还挺高级，下面有个小螺旋桨类似的东西，可以把水推开，让整个锅里的水循环起来，做到更精准控温
