可能都市丽人们Monk fruit和stevia吃腻了
最近这款甜味剂很火
价格高甜度还低
想问下泥潭phd们
长期使用有什么健康方面顾虑么
不懂 要买甜味剂 然后是价格高 甜度低 这是优点吗 健康方面不是说少吃糖 代糖也不好吗
反正比起monk fruit和erythritol我更喜欢allulose 感觉没什么aftertaste
终于有人关注到allulose了,比常见的代糖味道更接近白糖,焦糖化温度低但是不结晶
最大的优点是性质,可以打发蛋白所以能1:1代替甜点配方里的糖,得到甜度更低卡路里也更低的甜点