星巴克自己的垃圾豆子的话应该差不多 ![]()
employee discount 30%, 一杯够自己做15杯了。
算上sommelier和酒具,一百到上下的酒 200% markup 还真没啥利润
还是太懂puyi了 ![]()
好家伙 我以为买瓶子是什么灰色产业
这么低就好了,一般都是300打底
凡是去酒吧的不都是买瓶子买杯子买罐子吗
我就是说一般买瓶子还是杯子
一般很贵的酒没法mark up太高,不是说消费不起,更多的是willingness to pay,一瓶三五百刀的酒挂个八九百就差不多了,当然最终还是得看餐馆
高的mark up%比较常见于便宜的酒,比如在餐馆点一瓶一百多的酒,进货价可能就20-30
一般餐馆酒吧存酒的话下次还要付钱吗,消费或者小费
一般餐馆是不会给你存酒的…他们会让你带回家喝了得了,混熟了是例外,一般给存酒的都是些bar/club并且你是回头客
说来我第一次听说餐馆能存酒还是广东顺德的早餐店
那如果不能存酒,买了一瓶溢价的,喝不完怎么办?丢掉?
感觉存酒的都是从没买过零售的吧,所以也不care价格就图个方便
单杯加起来比瓶子贵
店里卖的那种零售
什么意思,酒吧么
早餐就喝酒?
对,配着各种肉类的生滚粥喝,算是当地的一种乡土早餐
https://www.zhihu.com/question/276576875
liquor store