波士顿觅食地图(填坑中)

波士顿觅食地图

PS01:谢谢版友们的鼓励,是我更新的动力,但是这把年纪又要带娃,不可能一一回复了,希望能大致完更。
解释一下对于素描湘S级是因为我觉得她拉高了波士顿中餐的天花板,能做到yelp上$$$甚至$$$$能让外国人和中国人都买账的中餐我真的见得不多。素描湘算是一家。像PF Chang虽然也能站稳高档中餐的价格让老外买账,但是并不能让中国人买账的。如果类似素描湘这样的高端中餐能开遍全美,完全是非常优秀的文化输出,产业升级,改观中餐的印象同时又不丢失中国的食客。素描湘的老板据我所知是一位大陆出生的神经科医生,爱湘菜,可能老板娘在运营中出力更多一些。不知道这个理想是否能够实现了。
还有就是关于评级似乎很宽松,动不动就能上A级。的确是的,我的打分系统可能偏宽容,我的发文目的是鼓励不熟悉波士顿郊区的朋友多多尝试不一样的馆子,如果本身就是中餐聚集区的朋友肯定会更挑剔些。有口味不太一致的地方肯定很正常,众口难调,我本身上海人,和另一个上海同事对于同一家上海餐馆的评价都会有出入。这都是无比正常的,中餐也很难标准化评价,这也是开中餐馆的一个痛点吧。我的大概的point的是boston地区的中餐水准在我看来虽然不能和nyc,la这种巨人比,但是性价比加成后甚至可以超过大湾区。估计又要引战了。湾区以目前姿势水平就上海菜在质和量两方面都完爆boston,但是别的还没感受到。如果有关于某2家A级和B级/A-级的相对排序有异议的地方,在评论区可以指出,这样评价比较严谨,但是如果你觉得为什么2家同为A级但是水平有高下,那是因为本人在A级范围区分度没有那么细,没办法,水平所限。因为本文目的更多的在于劝进而不是劝退大家多吃,适当避雷我也尽量兼顾。


回报论坛,希望加精华。感觉写完要暴露年龄(后来发现再写下去老底都要暴露了)看到波士顿版聚深感欣慰。现在已经离开波士顿,没有记得很清楚各家招牌菜,但是好的餐馆可以闭眼点。评级时会考虑性价比加成,毕竟如果就小店的价格,非要吃到大店的水平,那也不合理。本人一直住郊区,所以几个主要中餐集中区,chinatown/allston/malden/quincy反而吃的不多。餐馆价格的话参考yelp的价格分级已经够了。时间关系就不在此列举了

评级标准如下:
A级:菜单半数以上无雷,厨师水平稳定,值得2刷或者N刷,装修/服务好可能会加分

B级:有老司机带可以尝试招牌菜,如果自己尝试点到非招牌菜可能翻车

C级:很一般了,勉强果腹。除非饿了实在不想做饭,且不想开车,家又在此附近。

首先
宴请级餐馆:装修好,有贵客的邀请的话非常合适,木兰还有双桌包厢

北京/A级/lexington/烤鸭,松鼠鱼,国内郭林家常菜的老板开的。

素描/s级/cambridge/波士顿中餐扛把子,不记得招牌菜了,但是贵的好像都不差

木兰/A级/waltham/10yr/名声在外,不必多介绍,菜品贼多,基本闭眼随便点。个人喜欢冰糖圆蹄

2综合系餐馆:菜品多样不局限具体菜系

故乡/A级/concord/10yr/因为公司在附近所以几乎是食堂,菜单反复刷过N遍,小笼包,笋干肉丝,五更肠旺,牛肉面好评

张豪/A级/framingham/10yr/虽说大多是上海菜,但是其他菜品也有很多,烤鸭,猪蹄过硬,鳝丝,糖藕必点。服务态度有过争议

陕西名吃/A级/natick/mathwork公司的食堂,很经得住考验,其实介于小店和大店之间。

经典中华/A-级/chinatown/去吃过一次瞎点了几个竟然没啥毛病,菜品种类很多

南北家园/A-级/cambridge/小笼包招牌,菜品多。去过2次大型聚餐,一桌10几个菜倒也感觉不错,但是自己去单点2个菜的几次感觉没能惊艳。

南北和/B级/连锁/newton,boston,菜品多,大多过关

3川菜系餐馆

川霸王/A级/chemsford/10yr/非常可,主厨有几把刷子

重庆食府/A级/worcester/10yr/很有名的老川菜馆,非常可,基本不雷

一麻一辣/A级/allston/开张初期水准奇高,最近略有下降但是也在线

路边摊/A-级/allston/吃过2次都很过关

川王府/A-级/medford/一个四川同事的川菜No1,可能是我不会点,没有特别惊艳到我但是也不会雷就是了

老四川/A-级/多家连锁/10yr/BU食堂,其实不错,屹立多年

四川饭庄/A-级/brookline,woburn/10yr/也是老川菜馆,没有惊艳但是也大多过关

花椒园/B级/acton/10yr/川菜,一般,只吃松鼠鱼,狮子头,干锅鱼片

八福/B?/newton/吃过一次,没啥印象

4台菜系餐馆:猪排饭卤肉饭牛肉面

海豚湾/A级/allston/台湾老板开的,服务特别热情,味道也很不错,主要是盖饭类

久久台北/A级/allston/10yr/菜品很多,味道可

海之味/A级/chinatown/10yr/水准过硬,经常排队

朱妈厨房/?/newton/只吃过一次牛肉面,没什么问题,但是感觉比不上木兰或者故乡

5面食/小吃/小馆:就是以1,2个核心菜或者面食为主,菜品没那么丰富,店面也不大,但是也很有特色很有竞争力。本人南方人所以面食不是很有发言权

老西安/A级/多家连锁woburn等/10yr/特别知名的老馆子,biangbiang面,泡馍夹馍大盘鸡

home taste/A级/watertown/装修非常简陋到你会怀疑进错了店,据说前老西安主厨掌勺,口味挺不错的。

素素/A级/chinatown/大隐隐于市,肠粉煲仔饭都很好吃

旺角/A级/chinatown/各种煲仔饭,广东人爱喝的汤,cash only

春风一面/A级/waltham/拉面,羊排,果子都不错,有点小贵。。

IQKITCHEN/A级/newton/贵州牛肉粉yyds

丝绸之路/A-级/cambridge/味道其实不错,就是有点贵。。

面对面/A-级/brighten河南烩面

福尔摩莎/B级/lexington/老板娘们分别是台湾人和上海人?早点不错,但是想吃早点可以去四川小馆。盖饭也还行

(TBD)
6湘菜

湘私馆

7早茶/海鲜:因为广东早茶居多,所以就合并了海鲜类和早茶类了

四川小馆/A级/belmont/台式早茶天花板,排大队

中兴园/A级

龙凤

海鲜粤菜

小桃园

金门旁边

聚喜

金源

joyful garden

喜临门

jumbo seafood

  1. others
    上海菜 shanghai fresh/A级/cambridge/十八鲜,烤麸啥都还不错,上海菜为主

香港楼/B-级/cambridge/10yr/据说关了,哈佛旁边,味道一般吧,反正也关了

扬子江/B-级/westford/10yr/香港老板开的buffet,可以点菜,烧鸭等粤菜,一般,可以果腹

bamboo/C级/westford/10yr/略美式中餐了

其他地区(TBD)

allston

chinatown

malden

quincy

其实真的吃起来还是考虑远近/顺路,停车,还有等位,价格,天气之类的。真的完全拼味道的情况也不多。感觉写了个假攻略

51 个赞

我来补充一下,嘿嘿
我最推荐的两个餐馆
湘私馆 A+ 大波士顿地区最爱餐馆,什么都好吃。口味有点略辣,同行的湖南妹子觉得很正宗很好吃
lamei hotpot A+ 大波士顿地区最爱四川火锅店 裂墙推荐:小酥肉 脑花 鹅肠

金源 A级 波士顿早茶届top 3 味道不错价格实惠
聚喜 A级 金源没开之前还不错,金源开了之后感觉性价比和味道都不如金源

川霸王/A级/chemsford 推荐菜 豆花鱼 家常牛筋
老四川 A级 billerica 川菜中等偏上,做法不是很正宗但是味道不难吃。经常有很多印度人,适合宴请外国朋友。推荐周六限定:梅菜扣肉
福成肥牛North Billerica A-级 从来没去吃过火锅,炒菜还不错可以一试
老四川/Burlington A-级 还不错没有什么亮点但是也不会踩雷
丝绸之路/Cambridge C级 三年前吃过一次 非常不好吃

南园海鲜坊/Quincy A级 很不错的广式海鲜,价格略高
台北风味/Quincy B级 炒菜还可以,性价比略低
Koi Hot Pot/Quincy B级 火锅一般没什么亮点

南北风味/Chinatown A级 口味比较清淡 疫情前美国人天天排队,美国人比中国人多的中餐馆
Chinatown刘一手 B级 四川火锅不如lamei
小桃园/Chinatown B级 我觉得菜品很一般,但是疫情前周末开到很晚,晚上如果找不到其他吃的值得一试
香满园/Chinatown A级 千万不要点菜,打边炉还不错
chinatown所有的早茶店 C级,非常不推荐

8 个赞

能麻烦lz把英文店名放上吗?

个人表示老西安的面不太行…面太死 拉得实在太厚了 揉得也不到位

6 个赞

论坛没法加精,不要抱有太大期望

3 个赞

真心的分享,不该奢求加精华。不然就带着目的做事了

2 个赞

波士顿的面好像都不太行???纽约的感觉也不太行。还没在东岸吃过比自己做的好吃的面 :yaoming:

3 个赞

我觉得lz提到的home taste的宽面还可以 我一般去arlington那家 近点

1 个赞

刚去过Shanghai Fresh,上海人表示再也不想去第二次。

1 个赞

仅代表个人观点,不是跟楼主抬杠 :kissing_heart:
素描我感觉就是中规中矩,没有特别好吃的没有特别难吃的,有一丢丢美式中餐的feel :yaoming:
老四川感觉可以给B或者C,基本上所有菜都一个味 :yaoming:
丝绸之路可以带±号A~C,方差太大了实在是 :yaoming:
面对面最好吃的其实是他的凉皮 :yum:
十八鲜感觉就是能吃,建议降级 :yaoming:
没说到的可能是没吃过,也可能是吃过了跟楼主意见一致

5 个赞

有点远,没吃成 :joy:

让我想起了以前的一家店,所有的菜都用的一个调料包,哈哈哈哈。

2 个赞

作为一个新疆人,表示丝绸之路能吃的只有烤包子和大盘鸡,其他的基本就无视吧,曾经一度黄面烤肉还行,后来也越做越奇怪了

2 个赞

香满园打边炉还是不错的
小桃园强烈不推荐,上次我们8个人去吃4个人闹肚子
聚喜疫情前真的很不错,刚出炉的流沙包一绝,但前几天去吃感觉不如之前的口感
老四川我觉得挺一般的,感觉他们的油不太好,每次吃完都觉得不太舒服
南北风味吃过一次,不能理解为什么会有那么多老外排队,味道也还行但不值得排那么久
亚轩十八强推,算是Boston吃到的最好的川菜了,超过我对一麻一辣的评价
最近Allston新开了一家快乐小羊,离得近的话也可以尝试

btw,有Boston饮品/奶茶推荐吗?

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Hong Kong Supermarket(Allston) 门口的盒饭很好吃呀(

Joyful Garden 感觉不错,性价比也很高

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听我朋友说愿茶还不错。老四川有很多分店每家表现不太一样,我知道framingham 的老四川特别难吃。快乐小羊味道是不是很相似,之前Cambridge的快乐小羊感觉还不错。

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Uncle Cheung - 吃过,有些菜还没我自己做的好。另外,4人午餐,刷卡单上自动加19%小费,看在老乡面子上没要求重刷。不过不会再去了。

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素描真的是很给力。去过一次波士顿的人表示换工作的目标地已经选好

2 个赞

感謝分享。等天氣暖和點開始出去覓食。

手动点赞楼主ID

weymouth的方圆也还不错

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