美国有啥好吃又好做的荤菜

每周吃来吃去就是虾、鸡、牛,偶尔吃些海鱼。不爱吃猪肉,最多一个月一次炒个肉丝或者做个小排骨。鸡也没啥好吃的,牛就是各种不同的steak变着花样烤,炖牛肉又太费时间了。有没有啥适合wfh的快手菜谱能吃不重样的那种。

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同不爱猪肉和炖肉。如果lz喜欢牛仔骨的话,我发现dry roast做出来的效果和braising挺接近的,基本不费啥功夫(除了wall time比较长),参考的这个菜谱:Slow-Cooked Short Ribs with Gremolata Recipe | Bon Appétit

牛肉我最近比较喜欢stir fry,主要参考小高姐的做法。

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没有 :yaoming: 同时满足这三个条件也太难了
个人感觉美国大部分的肉都不好吃,原料不行
之前亚超买过浆好的中国产的黑鱼片,煮一下撒点辣椒粉和花椒泼点油,快手味道也还好但不便宜

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水浴慢炖牛排,试一试

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我觉得用电压力锅炖肉还挺方便的 也不用看着炉子
周末多炖一点 周中的时候热热就可以吃 或者扒拉几块放素菜里一起炖

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睡觉前把牛肉扔到instant pot里,加点西红柿或者土豆,放上料包,第二天就吃上了,这是我感觉最省事的做法了。同理可以隔夜炖各种东西,天天备菜炒啊什么的太花精力了。

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就是牛排把
你看我今天就只花了五分钟搞了一块rare :no_mouth:

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那必须是 土豆烧牛肉

我也是这么做饭的

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肉睡觉前放酱料进冰箱腌一个晚上 第二天随便炒入味了都好吃

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那便宜可以去掉,买菜自由还是有的。。

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电压力锅是哪种呢,家里现在只有烤箱、空气炸锅和室外的grill

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instatpot

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烤牛肉 煎牛肉

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天天吃肉吃不胖

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买火锅肥牛做牛don

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instantpot+1 压力锅还有个好处是油烟小 可以把肉里的油脂压出来

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煎三文鱼,想要日式风味就配“李锦记减盐醇味鲜酱油+芥末”,想要中式风味就把芥末换成剁椒

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那么问题来了,牛肉去哪买?costco太大份了2个人吃不掉,超市的看着又不咋地。缺德舅、猴父子会好一点吗,日超韩超会好一点吗

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拿火锅底料日本关东煮底料,煮开,肉放进去,done

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