奶茶店非牛奶类奶茶和咖啡店非咖啡类饮料为什么会存在?

就很困惑一个问题,为什么大多数美国的奶茶店的这些奶茶饮料(奶精+茶粉)和他们买的一些茶base饮料(passion fruit green tea之类)能够存在?咖啡店里卖的一些syrup drinks同理。难道这些饮料没法预制吗?不能package起来卖一两块一瓶?买杯syrup要六七刀太坑了。

可以理解咖啡(浓缩和手冲)和牛奶可能现制口感更好,但这些和冰红茶一样的饮料为什么不能?或者说能但是为什么没人做?为什么有人做为什么咖啡厅/奶茶店的这些饮料还有市场?口味不到家?还是人就喜欢这种体验?

不新鲜不会有人买的。

这杯玩意是不是预制的区别在哪

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你去老美超市买瓶同类型的果汁尝尝 :upside_down_face:

实质区别不是区别,重点是客户感受。像星巴克frappuccino也有玻璃瓶装的,味道也没差别,但就是很多人去门店点现做的。

也因为有人对牛奶过敏啊 :rofl:我LD就牛奶过敏 那如果没有茶饮岂不是每次去奶茶店我吃独食 :rofl:

咖啡的话其实有不少人也喝不出来或者没那么在乎啊,就是习惯或者喜欢到店里买的体验而已

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要是做成罐装的,每次你去店里,店员直接打开冰柜给你拿一罐那多难看……
所以当然是要装成是现做的样子
能卖六七刀为什么要卖一两块

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能。有人做,超市里不都是么。覆盖群体不同。有人就喜欢这种手摇饮料的体验。

Presentation是食物“好吃”的重要因素。

比如starbucks refresher,同样的饮料,放在透明杯子中比瓶装的好喝(颜色的视觉效果更好),加冰的比瓶装的好喝(加冰可以长时间保持在0°,即使是冰镇的瓶装也会更快地升温)

不少餐厅里面卖可乐也是现场开一瓶倒在杯子里装点冰端过来,一杯$2.5。

意义就是只要有钱赚,屎都能卖。

对于Starbucks来说,如果多备一两种原料却能多出5种品类,吸引更多人进店那就是赚的。