在拉美想中餐想到疯，却总是找不到中餐。我们只好决定去尝试chifa(秘鲁的中餐变种，由秘鲁华人带到了整个南美)。正是中午饭点，网上也写了是开放时间，餐馆大门却是用铁栏杆门挡住的，大概是为了防抢劫的。但我们能看见老板一家华人在里面吃饭，于是用中文确认了一下。
来自广东农村的老板一见我们，隔老远就慌忙解释：“我们是给鬼佬做菜的，不是咱们那种中餐啦！”我们说：“没事，就想尝尝这种，毕竟是南美特色。”老板这才放心让我们坐下。老板儿子推荐了两道当地人比较喜欢点的菜：牛肉炒大葱、鸡肉炒蔬菜，似乎是所有chifa餐馆的图里必有的菜式。老板问我们喝什么，通常我们只喝水，但是被饭店一杯水搞得半个多月肠胃不适以后，到饭店就不敢喝了。问有没有茶，老板儿子说菜单上只有袋泡的，于是没点。老板见状，就把自己喝的滚烫的龙井免费分给了我们两杯，还反复问要不要再加点。
老板一见中国人就打开了话匣子，跟我们讲了他们村的人们如何一代代前辈带后辈地跑到南美打拼，多数都是开餐馆。他小学刚毕业就来这边打工，之后才有了自己的生意。辛苦打拼了二十多年，他总算让儿子过上了不愁生计的日子，自己也对如今的生活挺满意的。他吐槽说：“鬼佬的生意好做呀，只要不咸，是个菜，他们就都说好吃，还都感谢我们。不像我们广东人，吃饭太精细，这也不好，那也不好。”
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Trader joes 的秘鲁炒饭很好吃。吃完以后我当时觉得我上辈子是秘鲁人，后来发现其实是中式带过去的 
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这几盘菜分量很足啊，对比前几天那个波士顿探店的菜量
真的
我在波多黎各的时候遇到一个小型家庭式 中餐馆
。 老板娘是广东人，嫁给了墨西哥人，拿到墨西哥国籍，学了西语，带了小孩和墨西哥人离婚，到美国的波多黎各开店。毅力很大，她中餐也蛮不错的，虽然样式少的可怜
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Santiago有家叫hocha的台湾菜特别好吃。至今还想念他们家的牛肉面～
在秘鲁吃过秘式中餐的Lomo Saltado，在旅游区吃的，中国胃感到很舒适。后来有个秘鲁的同事教大家做Vegan拉丁美洲食物，教了Lomo Saltado蘑菇盖饭，我才知道他们是真喜欢这菜。
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Zee
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Lomo Saltado真的好吃，还有全拉美最好吃的ceviche，以至于我现在每个月不去秘鲁馆子搓一顿就馋的慌。
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当时在南美玩了三周实在想吃中餐，在Santiago吃了一家
Best Chinese American Restaurant in Town - Palacio Danubio Azul 就在
旁边。哎，是真难吃
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helent
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哈哈哈，同好！ceviche真的好吃！但我都是自己在家做的。。。因为量太大，把自己吃腻了 
这么一想，好像有一年多没做了，又可以开张了
宝塔镇河妖
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当时从San Cristobal下来在小巷子里找了家韩国餐厅，味道还不错，邻座的两个本地女生估计是韩流粉，不停瞄我，来搭讪得知我不是韩国人后还硬要跟我拍照
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圣地亚哥中餐水平还是不错的，那个蜀香的火锅，拿当地的海鲜真的美味
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也有春天