最后更新时间：2024 年 4 月 26 日
3 月 25 日，美国农业部 (USDA)、食品药品监督管理局 (FDA) 和疾病控制与预防中心 (CDC) 宣布高致病性禽流感 (HPAI)，特别是禽流感甲型流感病毒（H5N1）首次在美国奶牛中被发现。以下是有关这种迅速发展的局势的重要细节：
- 九个州的奶牛中已确认存在 A 型禽流感病毒 (H5N1)：德克萨斯州 12 群，新墨西哥州和密歇根州各 6 群，堪萨斯州 4 群，爱达荷州 2 群，俄亥俄州、北卡罗来纳州、南达科他州各 1 群和科罗拉多州。在此处获取检测的最新信息并在此处获取常见问题的解答。
- 迄今为止的检测表明，在奶牛中检测到的病毒是H5N1，欧亚系鹅/广东支系2.3.4.4b。这个分支一直影响着野生鸟类和商业家禽群，并在美国一个畜群中的几种野生哺乳动物和新生山羊中引起了零星感染。
- 受影响奶牛的常见临床症状包括食欲低下、产奶量减少和牛奶外观异常（变稠、变色）。
- 虽然 A 型禽流感病毒 (H5N1) 与鸟类的高发病率和死亡率（“高致病性”）有关，但奶牛的情况却并非如此。据报道，受影响的动物通过支持性治疗得以康复，并且几乎没有死亡。
- H5N1 病毒在牛群内部和牛群之间的传播表明牛与牛之间的传播可能是通过机械手段发生的。证据还表明，病毒可以从奶牛场传播到附近的家禽养殖场。
- 美国农业部敦促兽医和生产者实行良好的生物安全措施；监测、隔离和测试患病动物；尽量减少牛的移动；对新接收的奶牛抵达后进行 30 天的隔离和监测。此外，从 4 月 29 日开始，一项联邦命令生效，要求在州际运输之前对泌乳奶牛进行 HPAI 检测，并向 APHIS 报告牲畜核酸检测和血清学阳性结果。虽然运动限制最初适用于泌乳奶牛，但可能会根据对疾病和风险不断发展的科学认识进行调整。在此处查找有关订单的常见问题的答案，并在此处查找对生产者和兽医的指导。
- 在州一级，至少有22个州颁布了奶牛进口限制：阿拉巴马州、亚利桑那州、阿肯色州、加利福尼亚州、特拉华州、佛罗里达州、夏威夷州、爱达荷州、堪萨斯州、肯塔基州、路易斯安那州、马里兰州、密西西比州、内布拉斯加州、纽约州、 北卡罗来纳州、俄勒冈州、宾夕法尼亚州、南达科他州、田纳西州、犹他州和西弗吉尼亚州。除了联邦要求外，还必须遵守各州对牛只运输的具体限制。
- 联邦和州机构继续对临床样本进行测试，包括未经高温消毒的牛奶、鼻拭子和组织样本，以及所有生产阶段的牛奶样本。他们还正在进行病毒基因组测序。美国农业部和州卫生官员鼓励生产商与兽医合作以支持采样和测试。
- 迄今为止进行的测试尚未 发现该病毒发生了使其更容易传播给人类的变化。
- 德克萨斯州一家奶牛场的三只病猫也检测出 A 型禽流感病毒（H5N1）呈阳性。这并不奇怪，因为猫是此前已知会感染该病毒的哺乳动物之一，但这凸显了让宠物远离野鸟和生奶或初乳的重要性。疾病预防控制中心建议兽医人员在与确诊或疑似接触高致病性禽流感的猫密切接触时采取预防措施。
- 得克萨斯州一个地区的一名奶牛场工人确诊感染 A 型禽流感病毒 (H5N1)，该地区的奶牛和野鸟体内都发现了该病毒。眼睛发红（与结膜炎一致）是他们唯一的症状。该患者被告知隔离并接受流感抗病毒药物治疗。此人感染 H5N1 病例并没有改变美国公众的健康风险评估，疾病预防控制中心仍然认为该风险评估较低。到目前为止，疾病预防控制中心的监测小组尚未发现人类流感病例没有增加。
- 近距离或长期、无保护地接触受感染动物或其环境的人感染的风险更大。有关如何保护自己的提示，请参阅 CDC 的临时建议。
- 美国农业部、食品和药物管理局和疾病预防控制中心继续表示，他们对商业牛奶供应的安全性不存在担忧，因为受影响动物的牛奶正在被转移或销毁，因此不会进入人类食品供应。此外，产品在进入州际商业供人类消费之前经过巴氏灭菌。
- 尽管FDA在杂货店的一些巴氏杀菌牛奶样本中发现了H5N1病毒片段，但这并不意味着这些片段具有传染性，也不会改变该机构关于巴氏杀菌牛奶可供人类安全食用的信念。巴氏灭菌过程极有可能杀死病毒，但并不能去除病毒。为了确保公共安全，FDA 正在进行额外的测试。
- FDA 强烈鼓励任何用于喂养小牛的牛奶在喂养前进行热处理，以杀死有害细菌或病毒。
- FDA 建议乳制品行业不要销售生奶或用有疾病迹象的奶牛的牛奶制成的生/未经高温消毒的奶酪产品。
- 建议人们不要喝生奶或吃生奶奶酪。
- 美国牛从业者协会 (AABP) 成立了一个由其成员组成的工作组，该工作组与 AVMA 一起与联邦和州官员进行沟通，并致力于制定额外的生物安全指南。AABP 成员可以在此处找到有关这些活动的更多信息。
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