想省钱尝试自己做饭，超市买回来的肉要放坏了，不知道怎么做比较好，看了下厨房上面红烧牛腩和香辣牛腩两种，但是配料一大堆，没那么多精力，于是买了胡椒粉，这个肉可以直接水煮一个小时煮熟了撒点胡椒粉直接吃吗
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不建議，這個不燉根本吃不下
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炖是什么意思？意思是要用高压锅吗
切片冰箱泡水过夜，第二天温水洗一下。
葱姜蒜爆锅，花椒辣椒适量，加入牛肉炒至水分基本蒸干，加入香葱/香菜/洋葱或你喜欢的蔬菜，酱油适量，简单翻炒断生后加入盐和鸡精，盖上锅盖小火焖一两分钟
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可以再买点萝卜和玉米煮个汤
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谢谢大佬！！
Stew
我一般用高壓鍋沒錯，但是還是買好一點的肉吧
不然就是
切片炒一炒
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买了土豆和萝卜，没有煮汤那种炉子
和一罐番茄罐头直接丢慢炖锅吧 水都不用加 有土豆就随便切切扔进去皮不想削可以带着 有洋葱就随便切切扔进去 都没有就撒盐出锅
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确实，做汤用instant pot这种最方便，普通的锅也可以做但是得炖很久很久
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包装上都写了 slow-cooked……
家里有慢炖锅么？没有的话买一个吧，早上炖上，晚上回家吃……
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这个是要专门买吗
炖菜想做好吃和炒菜想做难吃差不多，都很难
所以炒菜还是更简单？
最好有高压锅，没有高压锅买个蒸锅慢慢炖也可以。
不建议使用日常做米饭的电饭锅，油太多了洗不干净
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沃尔玛10刀一个 非常方便的神锅 我每天睡前丢点排骨玉米虫草花啥的第二天起来直接喝 日使用率100% 而且只要炖的时间够长，永不翻车
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炒菜最简单了，自己在家炖菜很难做好吃，没有高压锅就更难做了
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谢谢！！
这个可能炸么，住的地方不让做很麻烦的饭，想藏在房间睡觉的时候炖，另外耗电么 