今天早上突然从环球科学看到的新闻。“ 今年1月20日,欧盟委员会作出了一项批准:从今年2月10日起,允许将经过紫外线处理的全黄粉虫(Tenebrio molitor)幼虫粉末——也就是面包虫粉末——作为一种新型食品投放市场”
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Commission Implementing Regulation (EU) 2025/89 of 20 January 2025 authorising the placing on the market of UV-treated powder of whole Tenebrio molitor larvae (yellow mealworm) as a novel food and amending Implementing Regulation (EU) 2017/2470
云南广东价值输出了,增强蛋白质
高质量蛋白质,赛博朋克先驱
我感觉只要标注出来了,不是啥大问题
不是说咖啡豆里都有虫子尸体,打碎了你就认不出来了,所以特殊风味可能来自这里
挺好的 黄粉虫营养价值很高的
虽然这很阴间,不过我想说给你家虫子粉,还最多4%,这是在做慈善吗,糖或者大豆蛋白作为filler比虫子粉成本低多了
面包虫,钻老师以前买很多用来喂鸟,有时候在米国动物园也能看到同种鸟,还是蛮怀念的
说到食物里放虫子粉末就不得不提
所以目的是啥,增加微量元素?减少成本?减少碳排(虫子粉碳排比面粉低?)恶心素食主义者?
为素食主义者增加营养,背后的原因令人暖心
文章里面写了,补D3用
如果真的是出于健康角度卫生监管做好就可以吧,万物皆可食用,特殊病人不还得吃屎才能得到相应的益生菌吗,要是为了降低成本那就gg了
虫子难道不算动物吗,素食者同意了?
建议推广我们胡建的土笋冻
既然有标注,素食者不买不就是了? 也不是所有产品必须都加吧
赛博朋克之蟑螂糕
標題譁眾取寵,不買就是,又不是強制全部都要加。這條regulation說的無非就是這種添加劑足夠安全。
必须要在食品配料表注明
我们山东那边还吃炸蚕蛹和知了呢
虫子和螃蟹,虾,贝壳啥的也都差不多不是吗