不过他们家的奶泡机是放在火炉上烤的,不想使用开水以外的能源的话就斋喝浓缩或者美式,这个对豆的要求就非常高,不是随便什么都能做出来的
人力 espresso 这应该不是第一个,但貌似这应该是比较少见的 portable 的
这到底是什么使用场景..
谁登山背个这个纯纯的增加负重..
autocamp吗?
有人不喝咖啡就浑身不舒服
叠起来就手掌那么大,他们家其他的都要一个大包
那确实不错,而且貌似价格 $200 也不算离谱,但不知道清理好不好弄,能不能像普通机器那样敲一下就出来
就视频里估计还是一个分开的basket,实在不行拿出来河里冲
这种manual lever espresso machine最大的问题一是温度控制,二是人手根本不可能精准且稳定的压出9 bar的pressure, 所以最后做出来的大概是介于aeropress和真 · espresso之间的咖啡饮料
我是觉得旅行带个aeropress得了,别给自己找麻烦
毕竟是户外产品,让你在没电的时候用的,在家里当然要用机器了
轮子哥不发则已 一发就是吓死人的有趣
还是买了,用下来觉得挺好的,40mm的粉碗弥补了 58mm 不能做的那部分,不过这主要是 niche duo 傻逼造成的,不怪粉碗尺寸
就是一开始不熟悉流程的时候容易搞得满地狼藉,优化了一下桌面就干净了。清理也挺简单的
奶也不用打了,我发现靠直觉使用 flair go 容易做出来萃得浅的 espresso,正好能直接喝
不过追求 consistency 的话就不太行,毕竟你连水温是多少都不知道。虽然我是用 fellow 的壶烧的,能规定温度,但是倒进桶里面,谁知道会被金属内壁吸收多少
用了一段时间,我发现可以做出来 decent espresso 不能做的效果,当然这还是因为 decent 58mm 的粉碗太大了,如果能弄到那种58口40圆柱底的我看应该也可以。我现在经常拿它来做 10bar 超过一分钟的萃取,非常锻炼背阔肌,而且也不需要要求磨的精细度,因为一样的刻度 58mm 大概只能做到9bar 15秒。这么萃出来的 espresso 倒进冰奶混合物里效果拔群
航空级金属锻造名副其实,按照他的受力杠杆,支架关节处受到的压力总和可能会超过一吨,然而一点事也没有
有人浑身不舒服就喝咖啡
买的flair58用了快三年了,挺好用的,实际上还是挺容易手动控制在9bar的,不过我一般会在后段逐渐减压。58得上插电版,要不然确实温控是问题。
出去玩带这个go还是有点抽象,冲煮头预热就是个大问题。
所以得想办法架在蒸汽上预热,或者多次倒开水进去预热,就这样可能都到不了90℃
如果用medium roast的豆 espresso味道会酸么?
还是能用相同的知识去调整吧