近几年数次出现血铁低和贫血的问题，今天刚拿到血检结果再次出现贫血问题，查阅论文后发现根源居然是摄入麸质造成的，本人确诊麸质过敏已经13年。原理是低剂量摄入的麸质（mg级别，可能存在于酱油醋料酒等调料中，摄入并不会引起过敏反应）依然会导致自身免疫系统攻击小肠绒毛，而扁平萎缩的小肠绒毛会导致铁的吸收受损，长年累月可能引起贫血。因此必须严格执行无麸质饮食才能避免对小肠绒毛的经年损伤。希望同样有麸质过敏人群能关注一下自己的血铁健康。
PS: 我饮食算是比较健康的，锻炼也几乎从没有断过，各项指标都正常，只有血铁动不动就掉，贫血两年内已经是第三次复发了。这次发现是因为体能狂掉：跑步表现又下降了，配速掉到9分也跑不下来5k，上一层楼就大腿酸痛，每天都很困，蹲下再站起会头晕等等。
不过我的血脂看起来很完美，嘻嘻。
希望大家都能及时关注自己的身体，祝各位身体健康。
