如何区别胡建老乡开的日餐和日本人开的日餐？

生活 吃货
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傻傻分不清楚，还有个Hibachi grill, 好像就没在美国以外的日料见过

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看有没有teriyaki chicken？

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老乡也不做照烧鸡，都是sushi

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看菜单有没有日语

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拿地址查license，查owner

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首先告诉我怎么分辨胡建老乡 :yaoming:
你一楼更新的hibachi grill我反而没见过，但听上去像是日本的七轮

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看看google maps review上有没有日语名字？

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很简单，直接找韩国人开的日餐

起码比壶见人的靠谱多了

或者看菜单凡是只要有加州卷这种东西的店避开就好了 :troll: :troll:

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  1. 自助一般非日本人开
  2. 营业时间上，日本人店每周一般至少休一天，一般晚上8-9点就关门
  3. 看刺身，那种主打三文鱼，北极贝，等便宜货的店，不太可能是日本人开的。
  4. 看寿司，如果roll种类一大堆，nigiri少得可怜，一般不是日本人开的。且日本人不喜欢寿司上面堆料，那种一大坨海胆+一大坨肥鱼+松露的是做不出来的
  5. 看天妇罗，假日料店大多数都是复炸冻货，东西吃嘴里干得要命。好得天妇罗，里面食材是在油锅里“蒸”熟的，不是“炸”熟的
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这个方法最靠谱。很多本格日料还会写Authentic Japanese Food，虽然为了迎合本地口味也会有加州卷之类的东西

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个人观察，午餐和晚餐时间中间打烊的往往是正宗日料（如下午2-5点不营业）
但也有一家，中间打烊，服务员说日语，老板好像也是日本人，谷歌日语搜索到在美日本人推荐，做得那叫一个惨不忍睹，天妇罗油得不行，拉面一看就是用的超市冷冻面如中华三昧之类，还没我自己煮好吃，我直接在谷歌地图上用日语写了个“你们要知耻啊知耻”

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今晚就连夜通知老乡们，用google translate翻译了加上去 :yaoming:

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进一步判断的方法是看店员是不是日本人，能不能用日语点菜 :doge:

众所周知，中餐馆服务员会说中文，韩国餐馆服务员会说韩语，日本……？

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翻译出来的菜单肯定不准确，骗不了我

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是不是遇到ichiban, shogun, hana, fuji这种店名捏着鼻子绕着走？

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店员都是老墨，español点餐可行 :clown_face:

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找一个广东人咯，看他会不会吃胡建人

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这封面图跟视频也差太多了 :joy:
hibachi直译就是火盆。。

视频那种在日本就是teppanyaki，铁板烧

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想学习一下这句话日语怎么说 感觉十分实用

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