现在最流行的espresso就是SOE light roast的豆子。
但是可能机器要有能控制pre-infusion的能力。
channeling就要做好Espresso Puck Preparation, 弄个WDT tool
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感觉puck prep还可以，可能问题出在breville出厂默认pressure太高，估计后面改一下会好一点？
- 多冲；换壶； Hario Switch滤杯
- 最便宜的ikea
- 磨细一点， 或者水温降低一点。
理论上straight 9 bar 也不应该channeling
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那应该是你研磨有问题，light roasted完全可以做的，而且很好，而且是高端店里卖的最多（甚至是仅仅卖的）
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豆子烘焙时候美拉德反应和焦糖化反应等等
花香是自带
他说的是那种香精豆
应该不是taste note
这个不是必要的
这个是高端操作了，我觉得更多的是研磨度的问题
嗯嗯好像不是taste note. 之前浏览一家local roaster 的网站看到的，有点迷惑。没在其它地方看到过
感觉巧克力肯定不是香精的味
almond倒是有可能，almond酱是常用糖浆，不过almond味也是天然存在的，
求推荐一个guabi磨豆机
costco
TEMU上有一款挂壁机器，晚点我po出来
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研磨度都试过了 一直有channeling的问题，流速倒是可以到30s 1：2的程度
我研究了下好像我的机器一般停在13bar？就是 深色区域最后的位置
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楼主记得推荐一下意式挂壁豆。穷博士一年只能勉强存个5位数，lavazza和illy已经喝得嘴巴起泡了 
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Malabar Gold Espresso 不错的口粮
上面那个豆子还挺便宜hhhh
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又活了？