不知道大家对咖啡有没有兴趣,想写一个咖啡贴

蓝瓶子豆子我觉得挺贵了25刀 12oz还不能喝嘛?天外有天啊

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豆子還得找local roastery,任何連鎖店的豆子,經過長時間倉儲和運輸都難保新鮮
而且local business可以便宜多試幾種豆子

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糖多 :troll:

我日常喝的豆子,1g大概1刀 hhhh

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不是这样的!!!!!!网上的完全可以!!!!

都不像自己写的

网上随便抄就有

真正核心是咖啡豆

楼主先说说最喜欢的吧

因为 medial reason 没法摄入咖啡因 :cry: 有啥推荐么

有的 decaf 的咖啡因含量也还是挺高,自我感觉 trader Joe 的那个去的比较干净 :cry:

一般就是 “隐藏详细信息” 和 “引用” 组合使用

比如

目录条

具体内容

hario switch挺好用的

基本照着他的来问题都不大。然后可以冲一杯后根据自己的喜好来增减水量。

手冲一般不要dark roast,风味很容易被焦炭味掩盖。

水质很重要!!!filtered tap water/瓶装purified water/mineral water喝出来的风味还有是区别度的。目前用的水一般是costco的purified water,以前国内农夫山泉有专门泡茶的水喝起来也不错。

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lz 如果想要右手边可以点击的目录的话就是

# 1
## 1.1
### 1.1.1

1

1.1

1.1.1

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fellow这家可不可以推荐几款不容易出错的豆子?

另外,关于能否介绍一下使用Espresso Machine的诀窍?是否需要特别的grinder?
我使用Breville Barista Express,但是豆子经常磨/冲出来比较酸,有什么注意点?

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喜欢。。
但我只爱 americano 哈哈 是不是太low了

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how about starbux coffee?

你买的什么样的豆子?烘培度?有没有dial in?

想看不同咖啡机的种类介绍和推荐
比如半自动全自动,咖啡壶机?摩卡壶,胶囊机的对比

好贴 请继续更

但是,他家有一个也卖豆子的地方 Best Selling Coffee Beans - Fellow
最bug的是 :troll: ,他家是有学生优惠的,学生邮箱就行hhhhh,15%off,要知道这些商家大部分都是不搞活动的

woc,感谢密码

Onyx 这家是个挺大的网红店,水平在线的,几乎不会踩雷。但是性价比我感觉略低,或者说,他的售价比我对类似风味的豆子预期,略高10%-20%左右

这家covid前我是常客,但确实这两年肉眼可见的往网红路线发展了,价格从 $18-22 per 12 oz bag 一路涨到 $22 - 35 per 10oz bag,实在是喝不起…

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如果楼主想要的是侧边栏的那种目录,点一下这个。会生成一串代码,别动它在下面继续写就行了。

然后想问一下楼主手冲怎么冲?

我自己是回国的时候会去买有容乃大和blacksheep的浅烘的豆子,姑且在这里能认为豆子没问题?

我一开始用了Tetsu Kasuya 4:6的冲法,93度水分了四段冲,时间大概控制在2:30-3:00 (这个地方已经浪费了很多豆子去找研磨的粗细程度了),不过怎么弄,喝出来还是过萃的苦,

最近我试了blacksheep包装上给我推荐的冲法,风味A的那个,不过目前调来调去萃取时间会超,大概要到3:00分钟,喝出来也还是苦味。打算明天再弄粗一点。

现在怀疑问题是

  • 磨豆有问题
  • 用的水可能有问题(我用的是自来水)
  • 手法没掌握好

朋友每次跟我讲只要豆子对了,瞎几把冲就好喝,但我冲出来怎么都是苦的喝不了的那种还不太知道问题。 :yaoming:

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楼主觉得la columbe 这家的豆子如何?不算便宜,大概$14一袋