不知道大家对咖啡有没有兴趣,想写一个咖啡贴

可以的,我放器具篇

加州不是这个诶。另一个牌子,但是我也觉得对付我足够好了

好一点的机器,commercial级别的,全都有,甚至只有这种接上下水的

求问冷冻保存的细节,没有冷冻过不敢下手,感谢楼主!!

就直接密封好冻就行了。。。分装看你个人有没有那个精力…

谢谢分享!
想请教楼主 - 我自己不喝咖啡但周围有几个好朋友喝(也是投资了很多硬件的那种),所以经常出去玩的时候搜搜当地有名的roaster然后给朋友带点尝尝。有以下几个小白问题:

  • 感觉很多豆子的来源五花八门,但我的理解是好的roaster又能给豆子锦上添花?比如墨尔本咖啡有名,但好像是因为当地有很多好的roaster而有名(显然墨尔本也不生产咖啡豆)楼主有什么推荐的学习如何判断roaster是好是坏,如何找top toaster和小众roaster的方法?

  • 楼主有哪些推荐的学习咖啡知识的渠道?

谢谢!

这个是在墨尔本的某个roaster得大奖的咖啡豆没有包装好卖的,店员人很好卖了20g给我带给朋友尝尝:joy: 在店里喝了一杯确实不错

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一个很简单的方法,你去国内淘宝上搜,看能不能搜到这个牌子的代购,能搜到就说明水平还行,都有人跨洋搬运
搜不到,要么就是太local了,要么就是水平不够

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这个很难回答,最好还是有一帮很专业的朋友一起玩

在真空袋里解冻至室温再开包装,就不会产生水汽

给楼主点赞 小白基本只喝美式现阶段 请问有好的豆子推荐吗?

马,非常感兴趣

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求推荐 decaf 的豆子和厂家,谢谢!

很好很好 当年为了拿ssn 在学校的星巴克冲过两年咖啡 哈哈哈哈 曾经觉得咖啡很神奇 后来觉得 嗯 骗钱玩意儿:joy:

星巴克 == 糖水加奶
星巴克 != 咖啡
咖啡 != 騙錢玩意兒
星巴克 == 騙錢玩意兒

兩個原因:
烘過頭比較不會變質,因為多數豆會在貨架上長時間存放;
white girl覺得苦苦的比較coffee,反正重糖重奶

Starbucks Veranda Blend是他們家惟一light roast,算是比較能喝的

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我觉得veranda和pike place在大通货里面算ok的了,也记得是每次补货架补的最多的。

还好此话题在“败家”话题里,如果在“玩卡”里,又要想“咖啡”是什么黑话了。

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机器肯定有,就是好奇接RO的 实际操作

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好奇LZ对全自动咖啡机有研究么,最近想一步到位买一台Jura Z10,不知道值不值这个价钱。

半自动aliexpress 入手gaggia classic pro 300刀, 磨豆机200-300搞一个df64 或者varia vs3,五年内不用换设备了 :troll:

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那就可以