跟具体畜牧有关系吧
我记得西非也是cow很发达
你看帝国时代 
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几千年是无法改变基因太多的。要上万年的饥饿/畜牛业才可以吧。。
国内也有舒化奶啊
人择原理了，至少得有一种能驯化的家畜才能有传承到现在的文明，像美洲这种除了羊驼就是野牛的地方，就只能一直卡在 hunting & gathering 的程度了
东亚/中原大概也还是沾点资源，有畜有地发展农业，没给先人逼到和小牛抢奶喝的程度，那也就没有乳糖耐受基因的进化优势了。
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bro
By mapping patterns of milk use over the last 9,000 years, probing the UK Biobank, and combining ancient DNA, radiocarbon, and archaeological data using new computer modelling techniques, the team were able to show that the lactase persistence genetic trait was not common until around 1,000 BC, nearly 4,000 years after
我来美国那年 13 年 22 岁，落地去的 HEB 超市，买了一桶牛奶吨吨吨，当晚就喷射了。后来试过很多次 
在国内喝营养快线都拉肚子
可能还是乳糖提前分解了
真别说我就是这样的
从小在家没断过牛奶
上大学后自己没喝牛奶
再喝就喷了
+1 一樣的
台灣的有時候也會不耐
+1
带了好多乳糖酶，到亚洲发现用不上
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找到组织了，我每天都喝，用微波炉加热后泡麦片，有时连续很多天都没事，有时候连续几天喝完就闹肚子(一小时内)。国内的（冷柜的，或者进口的）喝了没事，wholdfoods的Alexandre瓶装的冷着喝也没事
你们除了拉有其他症状吗，肚子难受吗？
最近喝的这个每次都有症状，我甚至怀疑是不是麦片纤维素太多，或者打开时间有点长了（2周）导致食物中毒
前几天试了这个，基本没事，但也不是100%
这个还没喝，停了两天牛奶，没闹肚子。以前这个喝过不少偶尔有反应。
没事，喷多了肠道菌群就会冷静下来的 
国内也有会喷射的。我一般用这个来检验是不是喝到真牛奶。还有奶茶里的也是。
不难受 就是单纯拉稀
肚子难受就是单纯喝了坏了的牛奶吧
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是，不少食物都可以借助摄入量来调节肠道菌群，饮食变化菌群也会跟着变。有的饮食实验比如地中海对比生酮什么的，就是看一段时间后菌群有什么变化