开了牛奶帖后隔壁一位坛友说“牛奶味道会不一样？难道不同的鸡生的鸡蛋味道也不一样？"
真巧，不同的鸡生的蛋的确味道不一样，而且鸡的生活环境对鸡蛋质量的影响很大.比如说pasture raised 的走地鸡的蛋比 free range和cage free的还好吃，然后他们比那些关在笼子里产的好吃
我觉得好鸡蛋有下面几个特征：
- 蛋黄是橙色的
- 壳一般都挺厚的,不像那种一刀多的白鸡蛋，壳几乎透明到可以看见里面了
- 香味浓厚，好吃
- 壳通常都是棕色的，不是白的
我的最爱：
Vital Farms Pasture Raised Eggs $5.99
贼香，贼贵。5毛一颗蛋说真的有点奢侈，但是真的很好吃啊，不管是hard boiled 还是 pan fried 都好吃。
他们家还有更厉害的版本，$6.99 的Organic 版本，但是我嫌太贵就没买过，应该跟non organic 区别不大？
另外一种pasture raised eggs 包装比较凡尔赛，叫Consider Pasture Eggs，而且还比vital farms 贵5毛($6.49)。我觉得味道没有vital farms好，不过如果有sale 可以来一盒。有客人来蹭饭的时候可以casually 拿盒子炫耀一下。
Whole Foods 自己的pasture raised eggs是三种pasture eggs里面味道最差的一个，价格也相对便宜，$4.39. 感觉吃不出来是pasture raised，跟free ranged 差不多。
还有 Nellie’s Free Range ， 虽然没vital farms 好吃但是也挺不错的了
说实话，Free Range / Cage Free 和一般的鸡蛋味道差别不大，大概10-20% if that. 主要是买humane living conditions for chicken。Pasture Raised的话绝对吃的出来挺大的差别，我觉得至少50% difference.
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毕竟是一分钱一分货啊，特别是农产品。隔壁牛奶帖的number 1 一个carton 六块多
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uncle
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成本确实不一样吧。农场里自己找食吃的，因为吃种子和虫子之类的东西，鸡蛋里的风味物质更多
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LZ要不开个好吃的肉的帖子吧 
最近在找无激素的鸡肉 找到这个但是还没试
啊不好意思歪楼了
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vital farms的确实好，而且品质特别稳定。但是同时也太贵。去年有一大段我这普通版本18个买6.99，还挺值的，后来涨了好多。whole foods有的时候优惠$5以内能买到普通的感觉就很值。
然后官网有$1 off的manufacturer coupon，有些收coupon的超市可以试着用（我自己也是最近才发现，没试过）
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claire
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给vital farms的走地鸡蛋打call！organic版本的我在amazon fresh买到过打折的6.41的，当然多数时间都是6.99
你这个已经算高级了好吧，大部分人都只吃$1.5/dozen 的白鸡蛋呢
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gk89
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Pete and Gerry’s Organics 我一直买，感觉很不错，很像我小时候吃的草鸡蛋味道。缺点是价格略贵。
妹子说在美国买不到她喜欢吃的台湾面，我问她她不告诉我是什么面。
台湾有啥好吃的面条？
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这种产品应该比较regional，哪怕都是costco的，不同地区供应商也不同。本地有农场的话，可以直接去找农场主买走地鸡蛋。
小芝士：鸡蛋颜色跟鸡的耳垂颜色一样，并不代表什么
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KenF
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这个好像是我吃到的最贵的，隔壁超市卖7块多，蛋黄非常红。味道感觉香一点
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Acc
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架不住吃得多 就像牛奶贴我说的一样
你一次吃一个高级蛋 5毛钱 我有时一次吃6个白鸡蛋 7毛5
我觉得蛋白质类的东西 我都特别能吃/喜欢吃
？插眼等这条被隐藏