那很可能是通道效应造成的萃取不足（假设你研磨度足够细了）那你就要稍微调粗一点，哈哈哈哈
研磨太细也有可能会通道效应，反而造成overall萃取率不足
2 个赞
蹲一个续贴
这两天太忙了，忙完继续写
等大佬更新，千万别弃
哈哈哈，会尽快写完，这两天事情太多了
我其实甚至想把这个作为一个长期贴，每年 prime day，黑5的时候，在这里更新写咖啡deal
2 个赞
催更！ 
请教一下楼主有没有对最终咖啡的成品如何评价的指南。比如从哪几个维度进行评价，每个维度评价的标准是什么。我一直对这些东西感到很迷惑，只有靠感觉喝。
十多年前入坑过几年hifi，说实话感觉咖啡也有点儿这个意思 
如能靠题主一篇帖子解惑就太好了
1 个赞
你先看一下我进阶品鉴那一章？
风味轮的图见过很多次了 但是还是感觉跟hifi圈很像
怎么说 可能我想要的是咖啡跑分 每个人喜欢什么先不说 但是得把分跑出来
举例比如苦 我对苦的耐受力远超普通人xi 我认为正好的苦很多人喝了会直接呕 所以我的萃取均匀一定是别人的萃取过度 如何半定量的定义苦我一直觉得很难做到
hifi退烧之后我对这种可能上至5位数的投入就比较谨慎了
喜欢Aldi的这款咖啡
你们都太gds了 我来推荐几个挂壁选择
brewer：
https://www.walmart.com/ip/Mainstays-Black-5-Cup-Drip-Coffee-Maker-New/53056868?wl13=2637&selectedSellerId=0
Walmart 常年不到$10
grinder：
Mr. Coffee Black Plastic 12 Coffee Grinder
常年不到$25
豆子：
手动磨豆机有什么推荐吗？
统一推荐c40，主要是所有人都在用
又来催更了 
今晚开写！
选手都是钱堆出来的，参赛的豆子就是选手的赞助商。并不是竞赛带出了某些豆子，而是豆子导致选手能参加竞赛
感觉你确实挺喜欢咖啡的，但是楼里有些内容是错的有些内容是不准确的，可能会带跑偏一些小白。。
举个例子：比如咖啡风味的部分，豆子的味道是由豆子本身，豆子处理法，烘焙曲线，和咖啡冲泡四个部分决定的。给你个印尼湿刨的豆子就很难表达出明亮酸质。
1 个赞
豆子是好喝的 最好能找到厂家直销 我去过几个园区他们和我说代理（？渠道商）价格会翻一翻
不知道lz了不了解美国trade in/二手 半自动咖啡机的交易平台 想换机器不知道怎么处理现在的
啊，我觉得你说的我基本也都赞同的，甚至，就比如
这个，话句话说，不就是，豆子本身是最重要的，几乎决定了风味
所以咱俩观点也没啥区别呀。。。
这个挂逼机子和中端的区别在哪里呀